15 juin 2007
Premier post salé!!
Un premier post salé, pour une dingue de sucrée comme moi ça se fête n'est-ce pas?!
Et oui, ce sont des pizzas! XD
La recette de la pâte est tout simplement celle de ma map quigg:
- 280ml d'eau
- 1cs d'huile d'olive
- 1cc de sel
- 1cc de sucre
- 1 cc d'épices à pizza (à remplacer par de l'origan par exemple)
- 2 cs de parmesan rapé
- 75g de semoule blé dur
- 360g de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger
Pétrir le tout soit en map, à la main ou au robot. (pour moi ça a été à la main, et ça sera comme ça jusqu'au moment où ma pauvre map sera revenue réparée...)
Laisser lever 30 min/1h. Etaler la pâte (ces quantités me donnent 4 pizzas moyennes).
Pour la garniture, j'ai pris du coulis de tomate, du mais (première fois que j'en mettais et c'était très bon), du thon, des oignons, de la mozzarella.
Laisser de nouver reposer la pâte puis enfourner jusqu'à ce que les pizzas soient dorées.
Commentaires
Arrete, j'en ai envie maintenant!
humm..
de la semoule dans la paâte une excellente idée elle doit être bien souple et bien meilleure, miam!!
Très jolies! J'en mangerais bien maintenant ;-P...
Miam, trop bon les pizzas maison!
Ah les pizzas, je ne m'en lasserai jamais!
hmmmmmmmm les pizzas sont toujours délicieuses !