25 juin 2007
Riz aux carottes, aux raisins secs et au gingembre
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Mitsuko sur tours et tartines
Riz aux carottes et au gingembre
- 250g de riz basmati cuit
- 200g de carottes râpées
- 1 gros oignon
- 1 poignée de raisins secs
- 1CC de gingembre en poudre
- 2 CS de sauce soja
- Le jus d'1/2 citron vert
- Quelques brins de coriandre
Sel, poivre
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Emincer l'oignon et le faire revenir au wok (sans huile pour moi). Ajouter les carottes et le gingembre et "wokker" pendant quelques minutes. Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre. Finir pas ajouter les raisins secs. Mélanger dans le wok et servir avec un brin de coriandre.
Une petite fourchette??
Commentaires
Oui oui, j'en veux bien une grosse fourchette même!
une bouchée pour moi aussi svp....
cette recette me tente vraiment !! je note, merci.
j'aime beaucoup ce mélange de saveurs