18 août 2007
Pancakes térribliment bons!!!
Misscricri jurais avoir trouvé La recette de pancakes, et bien elle avait complètement raison!!
Le résultat est moelleux, léger, bien gonflé, pas gras, contrairement à d'autres recettes que j'avais esayées auparavant (pas de lien dsl, ca remonte à une époque antérieure à mon blog ; )
AaAah révélation de LA recette:
Pancakes
Ingrédients:
- 4 œufs
- 30cl de lait
- 300g de farine
- 2cc de levure chimique
- 4cs de sucre
- 2 pincées de sel
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Mélanger les jaunes avec le lait, puis ajouter la farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeau. Incorporer les blancs battus en neige et laisser reposer minimum 1/2 heure.
Au moment de servir, chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface, retourner la crêpe. La laisser cuire encore 30 à 40 secondes.
Pour finir, un seul conseil: ESSAYER LA RECETTE!!!
Commentaires
Waaaah ils sont superbes!
Faudrait que je trouve le temps d'en faire mais c'est vrai qu'ils ont l'air fameux !
Je vais donc suivre ton conseil et essayer la recette...
Elodie
Hummmmmmm, ils ont l'air bon!!!
bien moelleux !!
Je ne me suis encore pas lancé dans la préparation de pancakes mais là tu me prends par le sentiments!
J'adore les pancakes ! alors je testerai avec plaisir ta recette !
la seule recette de pancakes que j'avais faite n'etait pas terrible...les passer au grille-pain c'est une trop bonne idée!
wa ils sont terriblement épais, sûrement très moelleux!
je decouvre ton blog et toutes tes belles gourmandises bravo et de bien beaux pancakes...bien gonfles..
wouaou (orth ?)
j'adore les pancakes, mais là n'est pas l'affaire : ça c'est du blog sucré ! Si tu trouvais mes recettes tentantes, les tiennes me font déjà lamentablement baver sur mon clavier (et au boulot en plus ... )
Bravo (je pense bien te mettre dans mes liens )
Je testerais bien cette recette ! Ces pancakes sont vraiment alléchants!
Ho ! J'ai dormi chez une copine samedi soir, et le dimanche matin, son chéri nous avait préparé des pancakes maison tout chauds, avec de la crème chantilly maison aussi !
C'était rudement bon :)
Merci pour ton commentaire sur mon blog, ca m'a beaucoup touchée !
ils sont vraiment tout beaux ces pancakes!! biiiises micky( ppsiiiiit!! j'en voudrais bien deux!!)
Ils ont l'air terribles!!!!
C'est vrai que ces pancakes ont l'air troooop bons, moelleux et po gras ! miam !
Tes photos sont sublimes et donnent subitement envie de revenir à l'heure du goûter ou bien d'avancer le temps pour arriver à l'heure du petit déjeuner ...
Bises :)
Bon là j'arrête les crumpets pour me mettre aux pancakes ! Géniales tes pics ! A bientôt, Liputu
humm ils ont vraiment l'air délicieux tes pancakes !! j'ai hate d'en tester ta recette !!!
bonsoir
des beaux pancakes comme ca ,j'en fais demain matin c sur!
COUCOU
comme dit c fait .pour le 1er jour des vacances c top pour les enfants(trop content).ils sont bien gonflés et bon a souhait.c la 1ere fois que je les reussis comme ca :je garde la recette .DES MERCI ET DES BISOUS DE ZOUZOU ET DE SA TRIBU,a ,bientot c sur
Je ne les fait pas de cette façon alors je testerai. ^__^
