21 août 2007
Muffins américains
Alors ça c'est une recette qui vient d'un forum de Supertoinette, donnée par un patissier qui a travaillé aux USA. La recette parfaite je me disais, et ben non!! Obligée de rajouter du liquide tellement c'était épais!
Le résultat était finalement carrément pas mal, ce n'est pas non plus LA recette de muffins, mais très sympa pour le petit-déjeuner (ou à d'autres moments quand même ; ).
Muffins américains (recette corrigée)
- 225g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 70g de beurre
- 70g de sucre
- 1 oeuf
- 200g de yaourt
- 5cl de lait
- 100g de raisins secs
Mélanger d'un côté la farine, les raisins, le sel et la levure, puis dans un autre récipient tout le reste. Incorporer le mélange sec au mélange liquide sans trop travailler, des grumeaux doivent subsister . Remplir les empreintes des moules à muffins (on peut en remplir 12 à peu près) et enfourner à 180°C pour 15-20 min.
Commentaires
Jolie photo!
Ta photo est superbe même si ce n'est pas The muffins entre les muffins.
Chrys
ils sont splendides, malgré toutes les imperfections que tu leurs trouves. Mais en lisant la recette, un doute s'installe.....
es-tu sure qu'il ne s'agit pas de muffins de petits déjeuners...ceux qui sont ronds, que l'on ouvre pour tartiner de sirop d'érable ou de jambon ???...
Cette recette me tente. idéal pour mon petit déjeuner de demain matin car je suis en vacances et j'ai donc le temps !!!
Pas tout à fait comme ceux que j'ai pu voir, mais ça m'a l'air terriblement bon malgré tout!
peut etre que le fait que ce soit carrément epais est normal...enfin, je ne sais pas, en tout cas, ils ont quand même une belle tête tes muffins!