27 août 2007
Petits flans courgette-saumon tous légers
Après avoir bien salivé devant les photos vues sur blogdecuisine je me suis décidée à la faire cette recette! Et c'est sans aucun regrets car c'est tout simplement délicieux, diététiquement correct, ultra facile et rapide à faire.
Petits flans de courgettes saumon, recette inspirée de blogdecuisine:
- une grosse courgette (ou deux petites ; )
- 250 g de saumon
- 3 oeufs
- 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matières grasses
- 3 CS rases de maizena
- une CC de curry
- ciboulette
- sel, poivre
Râper la courgette à la râpe à gros trous. La faire dégorger avec un peu de sel dans une passoire. Pendant ce temps, faire cuire le saumon (j'ai utilisé le micro-ondes ). Battre les oeufs avec le fromage blanc, le curry, un peu de sel, du poivre, et la ciboulette hachée. Ajouter la fmaizena et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C. Presser les courgettes contre le fond de la passoire pour éliminer un maximum de jus, puis mélanger les courgettes à l'appareil à oeufs. Emietter le saumon et l'ajouter au mélange. Verser le mélange dans des moules individuels (j'ai reussis à remplir beaucoup de moules avec tout ça: 6 empreintes à muffins, 8 empreintes à cannelés, plus quelques petits pots type "la laitière"). Mettre au four à 180°C et cuire 35 à 40 minutes, tout en surveillant bien.
Enjoy!!
Commentaires
Super appétissants ces petits flans!
Je craque pour cette presentation en pots!
Ces petits flans ont l'air délicieux !
J'en ai fait l'autre jour à la dinde fumée et à l'estragon, un vrai régal ( je crois avoir mis moins d'oeufs et plus de fromage blanc ) et en battant les blancs en neige ... Ca fait des petits soufflés ... Miam miam !
Je te pique la recette des muffins au passage :p
Bises :)
heureuse de t'avoir inspirée... je retiens la présentation en pots!
Encore une recette de courgettes qui doit fiare des merveilles.
délicieux!
Ils sont très, très jolis tes flans,...bravo!!!
J'aime bien, je garde pour ma prochaine "diète momentanée" ! :-)
tout léger, tout bon !!
super j'adore les flans de légumes ... je dois dire que le tien me met l'eau à la bouche même à cette heure
très jolies ces flans!! Hummm ils doivent être délicieux!!
J'aime bcp la première photo,j'en ai l'eau à la bouche!
Ouahou, super appétissant, j'aimerais bien en avoir sur mon assiette là !
