23 septembre 2007
Sablés à la confiture et au chocolat
On m'a récemment acheté un lot d'emporte-pièces pour faire des biscuits "ajourés".... Les recettes de biscuits où on les empile pour mettre de la confiture, du chocolat, du caramel à l'intérieur me tentaient beaucoup mais faute d'avoir les emporte-pièces adaptés et bien j'attendais!! Mais désormais je les ai! Il est bien entendu inutile de préciser que jes ai (presque) immédiatement essayés!!
Ces sablés ont plu à tout le monde (grands-parents compris ; ) et ma mère m'en redemande déjà!!
Version chocolat
Sablés à la confiture et au chocolat
- 250g de farine
- 120g de beurre mou
- 1 oeuf
- 65g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2cc de levure chimique
- confiture de fraises
- quelques carrés de chocolat
Crémer le beurre avec le sucre puis ajouter l'oeuf. Bien mélanger.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer cette préparation au mélange précédent. Travailler rapidement de manière à obtenir une pâte homogène. Former une boule et placer au frigo pour 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper des disques à l'emporte-pièce, la moitié d'entre-eux avec un disque plein , et l'autre moitié avec un disque ajouré.
Déposer les biscuits sur une plaque à patisserie chemisée de papier sulfurisé, et enfourner pour environ 10 min.
Laisser refroidir sur une grille. Recouvrir chaque biscuit plein de confiture ou de chocolat fondu, attendre quelques instants et recouvrir avec un biscuit ajouré.
Version confiture
Commentaires
Ils sont bien mignons !!!!
Bon dimanche !!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Très jolis! Moi aussi j'ai craqué sur ces emporte-pièces...
Bises,
Rosa
cette recette tombe à pique j'avais justement très envie d'en faire merci ;)
hum comme ils sont mignons
Rhaaa trop bons! En plus fruit et choco, c'est parfait!
moi on m'a jeté mes emportes pièces!!!
Tes sablés ont l'air super bons!
ils sont super mignons! C'est sur qu'il vaut mieux avoir le nécessaire pour réaliser ce genre de petits sablés
Ah ils sont super tes emporte pièces moi j'ai loupé d'en acheter l'autre fois...
Belle réalisation gourmande!
très beaux!
Je me suis aussi procurée ces emporte-pièces!! tes sablés sont très beaux!
Nettement supérieurs aux chocos de mon enfance. je les préfère au chocolat ou au caramel.
Moi aussi j'en veux des emportes pièces comme les tiens, ça fait déjà un moment que j'en parle. Je vais devoir y aller vite...
Trop mimi et sûrement trop bon !!
waouww !! j'aime bcp cette recette
Ils sont super jolis ! Bravo !
ils sont vraiment trés beaux et surement trés bon,je crois ta mére sur parole!
merci pour ta bonne recette !!! je l'ai copiée en mettant un lien sur ton blog , vraiment délicieux et beau !!!
smarties.
Ha, mais ils sont trop BEAUX tes sablés !
C'est impressionnant :)
