03 octobre 2007
Truffes tropicales chocolat blanc & noir
Il y a quelques temps, je faisais très souvent des truffes, et ma mère m'en demandait à chaque occasion (anniversaires, noël, ...). Mais bon on va dire que ça m'a passé, car ça faisait un bon moment que je n'en avait pas faites!
Pour celles-ci je me suis inspirée d'un recette vue dans un petit livre trouvé par ma soeur (toujours présente pour proposer des petites gourmandises celle-là!!), j'ai beaucoup corrigé la recette car franchement niveau proportions c'était pas vraiment ça... Mais on peut dire que ça change des truffes classiques!
Truffes tropicales
- 30g de noisettes grillées grossièrement hachées
- 15g d'ananas confit grossièrement haché
- 1CS de jus de citron (pour la version chocolat blanc)
- 30g de crème liquide pour la version chocolat blanc, 40g pour la version chocolat noir
- 100g de chocolat blanc ou noir
- noix de coco en poudre
Faire fondre le chocolat avec la crème et le jus de citron si nécessaire. (au micro-ondes puissance minimale pour moi). Bien mélanger puis ajouter les noisettes et l'ananas.
Mettre la préparation au réfrigirateur de jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être modelée.
Faconner des billes avec l'équivalent d'une cuillère à café de préparation. Rouler les billes dans la noix de coco et placer dans un récipient hermétique.
Laisser prendre au réfrigirateur.
Vues de l'intérieur:
Commentaires
Wahou !!!!!
Elles sont si belles !!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Olala, j'aime beaucoup beaucoup !!!
Tes truffes sont splendides! Mmmmhhh...
Bises,
Rosa
huuuum j'en ai l'eau à la bouche!
Tes truffes sont magnifiques !
très sympa ces petites gourmandises !!
une gourmandise que j'aime bien et que je faisais souvent quand les enants étaient petits
J'adore les ingrédients que t'as mis, ca doit donner des truffes terribles
Miamm !! je fondsss
Ca doit etre un pur delice ...Elles sont superbes !
Elles sont superbement gourmandes !
Dis moi ... Est ce qu'il t'en resterait une ou deux ? Juste pour goûter ? Le goût doit être terrible !
Je craque absolument pour tes truffes aux chocolat blanc. J'adore !!!
Chrys
Entre les truffes et le tiramisu, je ne sais plus trop où donner de la tête! Superbes!
je craque carrément pour ceux au chocolat noir!
magnifiques ces truffes noires et blanches, à croquer immédiatement ! à bientôt
Surtout ne t'arrête pas lol !
Tes truffes sont très belles et joliment photographiées !
Bon week-end
Super idée !!! Et les photos en coupes... hmmmm !!
les truffes tropicales ont l'air délicieuses!
wouaaaaaaw!! tu n'en as pas une de trop??, allé deux va!! elles sont superbes!! biiises micky
Je suis plutôt chocolat noir mais pour mon mari, c'est l'inverse alors je t'en prends un de chaque!
allez on fait un échange: un tourment d'amour contre une truffe blanche ;-)
merci de ta visite
bizzz
Elles sont parfaites!! Combien de temps se gardent-elles?
wahou !c est pas permis de mettre des choses comme ça!
excellent....
Elles changent des recettes classiques.
Merci de m'avoir laissé un petit message sur mon blog, car cela me permet de découvrir, avec grand plaisir le tien.
Direct dans mes coups de coeur.
Ces petites boules sont terriblement craquantes.
Bisous, Marie