04 novembre 2007
Tiramisu ananas-noix de coco
J'ai l'impression de poster de moins en mois, pourtant j'ai beaucoup de recettes qui attendent (dernière en date, un trois chocolat fait aujourd'hui ^^). Bien décidée à combler mon retard, je publie aujourd'hui une recette de tiramisu exotique, que j'ai faite il y a quoi, peut-être un mois!! (honte à moi je sais...) Voilà une recette très sympa qui change du tiramisu classique, que l'on connait tous!
Et zou, je casse pas mon élan alors c'est parti!!
Tiramisu ananas-noix de coco
Préparation : 20 min
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 paquet de boudoirs
- 1 boîte d'ananas en morceaux (ou en tranches, mais dans ce cas il faudra sortir le couteau =) et NON égouté!
- rhum
- noix de coco râpée
- pour décorer: copeaux de chocolat ou dans mon cas petites étoiles
Préparation :
Clarifier les oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter la mascarpone et un peu de rhum, puis ajouter la noix de coco selon le goût.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.
Mélanger le rhum à un peu de jus d'ananas, sucrer si besoin (pas pour moi, car on n'aime pas quand c'est trop sucré. J'ai bonne mémoire quand même!! )
Tremper les boudoirs dans ce jus et tapisser le fond de ramequins individuels.
Disposer les morceaux d'ananas dans les ramequins de façon à recouvrir les boudoirs, puis ajouter la préparation au mascarpone.
Réserver au frais pendant plusieurs heures, le mieux étant une nuit.
Avant de servir, décorer avec de la noix de coco rapée et des copeaux de chocolat...
Commentaires
mmmmmh, très appétissant ce tiramisu!
Un dessert délicieux ! Tes photos font saliver :)
Je poste régulièrement mais je trouve que ça prend pas mal de temps ... Temps qu'on n'a pas forcément malheureusement. Il y a bien un moment où je devrais espacer aussi :)
Bisous,
très original ce tiramisu
Il devait être très bon et très léger. J'aime beaucoup cette association ananas-coco et un soupçon de chocolat !
il doit être délicieux ce tiramisu, et original!
Ananas-coco, un superbe mariage !
Sympa cette association! Mmhhh...
Bises,
Rosa
très original ce tiramisu et drôlement appétissant!
J'en ai fait un à l'ananas une fois et ça change c'est bien bon. Bonne idée l'ajout de la noix de coco ! Bises
Il est en effet délicieusement exotique et parfumé ce tiramisu ! c'est un dessert avec lequel on s'amuse bien !
Des recettes qui se tassent!!?? il faut rattraper le retard surtout quand il s'agit de douces recettes exotiques, je suis prenneuse.
Oh, ça doit être quelque chose...!!! Je crois que je craque!
Hum, tout ce que j'aime !
yep de l'exotisme, les classiques revisités j'adore!
Il me dit bien ce petit tiramisu aux fruits exotique, ça change un peu!
Exotique et magnifique ton tiramisu, hummm !!!!
Bonne journée, Doria
Je prendrais bien un peu d'exotisme!
ces petits copeaux de chocolat en forme d'étoiles me font craquer, pour Noêl c'est top, révèle tes sources où les as tu trouvés ?
Ca a l'air trop classe!!!!!!!!!
