YumYum

Mais quand je vais pouvoir m'arrêter?

17 novembre 2008

La pâte magique d'Eryn, essai concluant pour cette fois!

Cette recette, je l'ai en effet déjà essayée, et même si les petits chaussons étaient très bons, la pâte était quelque peu "loupée", car j'avais dû rajouter beaucoup de farine. Quelques petits-suisses qui s'ennuyaient dans le frigo m'ont remémoré cette recette et cette fois l'essai est plus que concluant! Un pâte à peine collante, un peu de farine pour l'étaler et c'est tout! Je suis ravie par son petit côté croquant, et surtout par l'absence de beurre!  J'ai même d'autre projets pour cette pâte tellement elle est... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de Gontran, plus quelques astuces

Comme à mon habitude, les posts se font rares, mais je ne vous oublie pas! Je garde toujours un peu de temps pour parcourir vos blogs, et bien sûr cuisiner, mais depuis la rentrée je suis en classe préparatoire, pour préparer les concours en orthophonie, le temps se fait donc plus rare, et puis je n'ai pas internet la semaine. désormais.. La recette du jour est celle des baguettes sur pâte fermentée de Gontran, et qui sont un régal! Aussi bien pour les yeux que pour les papilles!! Je suis vraiment contente car j'arrive de plus... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Le Brownies de Trish, un régal!

Des brownies effectivement tout simples, mais vraiment délicieux car bien fondants à l'intérieur, comme les vrais! Brownies de Trish: 200g de sucre (225g dans la recette originale) 120g de chocolat noir à pâtisser 90g de beurre 2 oeufs 90g de farine 50g de noix concassées 50g de pastilles ou de pépites de chocolat (bien mieux avec des pastilles on encore des morceaux de chocolat directement selon moi) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat à pâtisser et le beurre au bain-marie, bien... [Lire la suite]
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