YumYum

Mais quand je vais pouvoir m'arrêter?

12 août 2007

Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de P. Hermé

Bon, en fait la recette n'est pas vraiment de lui mais comme elle fait partie d'un de ses livres, le Larousse du chocolat, que c'est tout comme ; ). Ces petites bêtes étaient présentées dans des petites caissettes en papier, mais j'ai pas voulu faire comme eux, et na! Deux versions: Format mini tartelettes (un peu redondant j'avoue!) Et aussi mini cannelés (faut bien que j'utilise mon tout nouveau moule!!) Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites Ingrédients 1/version avec beurre: 30g de... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

Mini angel food cakes

En plein vidage du congélateur, je me suis aperçue qu'il restait tout un stock de blancs d'oeufs. J'ai donc choisi cette recette que je voulais faire depuis longtemps, car j'attendais à chaque fois d'avoir le nombre de blancs requis! J'ai quand même fait une petite entorse à la règle, je n'ai pas fait cuire ce gâteau dans un tube pan, mais pour le côté pratique j'ai choisi des petits moules ne silicone. Avec un coulis de fruits rouges (home made, of course!) huummm!! Mini angel food cakes (d'après Estelle, du hamburger et... [Lire la suite]
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