YumYum

J'ai déserté mon blog depuis un petit moment déjà, par manque de temps, parfois d'envie, de motivation, ou même de connexion internet...J'en suis désolée, et aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette, sans pour autant savoir ce qu'il en sera par la suite, et si je vais de nouveau alimenter mon blog de manière régulière, je ne veux rien promettre, car je ne suis sûre de rien!L'essentiel aujourd'hui tourne tout de même autour de la recette que je vous propose, ces tartelettes poires-chocolat-amandes sont tout simplement... [Lire la suite]

Encore des restes de ma "journée patisserie" ^^. Je les avais vues sur le blog de sylvie, amuses bouche et j'avais tout de suite craqué. L'occasion de les faire s'est présentée alors zou! Ma mère était ravie et ses amis aussi! (elles sont parties très vite à ce qu'il paraît!) Mini tartelettes au citron meringuées Pour 20 tartelettes Ingrédients : 1/2 pâte sablée 50g de sucre 2 œufs 35ml de jus de citron + le zeste 35g de beurre pour la meringue : 25g de blanc d’œuf 50g de... [Lire la suite]

Superbe recette trouvée sur le blog d'annabel, les miam miam d'annabel. Le chocolat s'accorde parfaitement avec les framboises, qui apportent une petite touche acidulée à ce dessert. A essayer d'urgence!! Tartelettes aux framboises à la mousse de chocolat blanc Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte sablée 20 cl de crème entière (bien froide) 100 g de chocolat blanc  300 à 400 g de framboises Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Monter la crème entière (bien froide) en chantilly à l'aide... [Lire la suite]

Je fais très souvent cette recette, mais c'est la première fois que je la tente avec des fraises, et je suis très satisfaite du résultat. Tarte au fromage blanc aux fraises Pate sucrée 170g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre froid 60g de sucre en poudre 1 cc de de zeste de citron 1 jaune d'oeuf légèrement battu 1 à 2 cs d'eau glacée Tamiser la farine avec le sel dans un grand bol. Former un puits au centre. Couper le beurre en petits morceaux et le mettre dans le puits. L'incorporer à la... [Lire la suite]