YumYum

Mais quand je vais pouvoir m'arrêter?

07 septembre 2008

Sablés viennois façon "sprits", recette de Pierre Hermé

Une envie de sablés? Et en plus vous aimez les sprits?? (que dis-je, vous adorez! Le paquet ne peut résister à votre passage!) Et bien j'ai la recette qu'il vous faut! De plus c'est une valeur sûre car la recette est de Pierre Hermé, piochée dans Le Larousse Comme un chef. Sablés viennois Pour environ 50 sablés 175g de beurre à température ambiante 75g de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 225g de farine tamisée Placer le beurre dans le bol d'un mixeur et le battre jusqu'à ce que la consistance... [Lire la suite]