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7 septembre 2008

Sablés viennois façon "sprits", recette de Pierre Hermé

Sablés viennois façon "sprits", recette de Pierre Hermé
Une envie de sablés? Et en plus vous aimez les sprits?? (que dis-je, vous adorez! Le paquet ne peut résister à votre passage!) Et bien j'ai la recette qu'il vous faut! De plus c'est une valeur sûre car la recette est de Pierre Hermé, piochée dans Le Larousse...
Posté par beapkoi à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biscuits,  Chocolat,  Sablés,  Sablés viennois,  Pierre Hermé

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30 janvier 2010

De retour avec des Tartelettes Poires-chocolat-amandes, sur un air de légèreté...

De retour avec des Tartelettes Poires-chocolat-amandes, sur un air de légèreté...
J'ai déserté mon blog depuis un petit moment déjà, par manque de temps, parfois d'envie, de motivation, ou même de connexion internet...J'en suis désolée, et aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette, sans pour autant savoir ce qu'il en sera par...
Posté par beapkoi à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  allégé,  Amandes,  Tarte

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13 novembre 2008

Le Brownies de Trish, un régal!

Le Brownies de Trish, un régal!
Des brownies effectivement tout simples, mais vraiment délicieux car bien fondants à l'intérieur, comme les vrais! Brownies de Trish: 200g de sucre (225g dans la recette originale) 120g de chocolat noir à pâtisser 90g de beurre 2 oeufs 90g de farine 50g...
Posté par beapkoi à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  brownies,  noix,  trish

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13 novembre 2008

Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de Gontran, plus quelques astuces

Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de Gontran, plus quelques astuces
Comme à mon habitude, les posts se font rares, mais je ne vous oublie pas! Je garde toujours un peu de temps pour parcourir vos blogs, et bien sûr cuisiner, mais depuis la rentrée je suis en classe préparatoire, pour préparer les concours en orthophonie,...
Posté par beapkoi à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Baguettes,  céréales,  pâte fermentée

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17 novembre 2008

La pâte magique d'Eryn, essai concluant pour cette fois!

La pâte magique d'Eryn, essai concluant pour cette fois!
Cette recette, je l'ai en effet déjà essayée , et même si les petits chaussons étaient très bons, la pâte était quelque peu "loupée", car j'avais dû rajouter beaucoup de farine. Quelques petits-suisses qui s'ennuyaient dans le frigo m'ont remémoré cette...
Posté par beapkoi à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  allégé,  pommes

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25 août 2008

Le pain sans pétrissage, un pain surprenant et sans effort

Le pain sans pétrissage, un pain surprenant et sans effort
Me revoilà une nouvelle fois parmi vous, avec de nouveau les mêmes excuses: pas le temps, le boulot... Et aussi les mêmes résolutions: j'espère pouvoir poster un peu plus les jours prochains!!! Surtout que là j'ai enfin mes "vraies" vacances, et oui j'ai...
Posté par beapkoi à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Pain,  Pain sans pétrissage

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14 mars 2010

Biscuits sablés au rhum de Martha Stewart

Biscuits sablés au rhum de Martha Stewart
Ma maman adore le rhum (dans les pâtisseries, on s'est compris?!) et elle ne peut faire puddings ou crêpes sans y ajouter un peu de cet alcool parfumé. J'ai donc naturellement pensé à elle en voyant cette recette de Martha Stewart.Pour les rendre encore...
Posté par beapkoi à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biscuits,  Chocolat,  Sablés

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7 juin 2007

Crèmes renversées....aux fraises!

Crèmes renversées....aux fraises!
Et oui encore des fraises et c'est pas fini...=) Crèmes renversées aux fraises Ingrédients pour 4 ou 5 ramequins (les quantités sont données pour 4 mais j'en ai rempli 5 facilement) 3 oeufs 50 cl de lait 80g 40g de sucre en poudre 16 belles fraises 15...
Posté par beapkoi à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2007

Tarte au fromage blanc et surprise, encore des fraises!!

Tarte au fromage blanc et surprise, encore des fraises!!
Je fais très souvent cette recette, mais c'est la première fois que je la tente avec des fraises, et je suis très satisfaite du résultat. Tarte au fromage blanc aux fraises Pate sucrée 170g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre froid 60g de sucre en...
Posté par beapkoi à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2007

Des Napolitains ou comment passer une après-midi dans la cuisine au lieu de réviser...

Des Napolitains ou comment passer une après-midi dans la cuisine au lieu de réviser...
Alors voilà hier je me suis dit, toute motivée à l'idée que lundi, ça approche, aujourd'hui je révise! Donc au programme: petite journée en compagnie des bouquins de français et d'svt. Programme pas très réjouissant en fait, si bien qu'en début d'après-midi...
Posté par beapkoi à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2007

Tartelettes framboises à la mousse de chocolat blanc

Tartelettes framboises à la mousse de chocolat blanc
Superbe recette trouvée sur le blog d'annabel, les miam miam d'annabel . Le chocolat s'accorde parfaitement avec les framboises, qui apportent une petite touche acidulée à ce dessert. A essayer d'urgence!! Tartelettes aux framboises à la mousse de chocolat...
Posté par beapkoi à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2007

Mousse de framboises toute légère

Mousse de framboises toute légère
J'essaie beaucoup de recettes avec des framboises(nécessité absolue vu la quantité qui se trouve dans mon jardin =)), donc c'est tout naturellement que j'ai eu l'idée de faire unes mousse de framboises... Mousse de framboises (recette trouvée sur Ô délices)...
Posté par beapkoi à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Vive les muffins allégés!!

Vive les muffins allégés!!
Muffins allégés Muffins allégés Pour 12 muffins 250 ml de lait 80g de flocons d'avoine 1 oeuf 60 ml de compote de pomme non sucrée 75g de farine blanche 50g de maizena 50g de raisins secs 50g d'abricots secs en morceaux 1 tranche d'ananas séchées en morceaux...
Posté par beapkoi à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Envie de fraises...

Envie de fraises...
J'aime les fraises, je les adore même =). En ayant une grande quantité à écouler j'ai décidé de faire des petits gateaux avec ce fruit merveilleux et comme on pense aux vacances, j'ai utilisé du fromage blanc à 0%... Petits gâteaux aux fraises Ingrédients...
Posté par beapkoi à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2007

Sablés à la confiture et au chocolat

Sablés à la confiture et au chocolat
On m'a récemment acheté un lot d'emporte-pièces pour faire des biscuits "ajourés".... Les recettes de biscuits où on les empile pour mettre de la confiture, du chocolat, du caramel à l'intérieur me tentaient beaucoup mais faute d'avoir les emporte-pièces...
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3 juillet 2007

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine
J'avais trouvé cette recette dans un livre de cuisine anglais dont je ne me souviens plus le nom... Les mesures sont donc en tasses, la prochaine fois que je fais la recette (car je la referai) je pèse tout et je corrige ; ) Cookies aux flocons d'avoine...
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13 octobre 2007

Crèmes au chocolat

Crèmes au chocolat
Petites crèmes très simples et très rapides à faire. En plus elles sont très bonnes, à mi-chemin entre les crèmes Danette et La laitière... Crèmes au chocolat 50cl de lait 20g de maizena 60g de cacao en poudre pour petit déjeuner (plus ou moins riche...
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23 octobre 2007

Palets bretons ou comment apporter un petit bout de bretagne chez soi....

Palets bretons ou comment apporter un petit bout de bretagne chez soi....
Shame on me, car il y a encore peu de temps, je n'avais jamais tenté de faire ces petits biscuits, classiques de Bretagne.. Comment on dit déjà?? Ahh oui des palets bretons! C'est en farfouillant dans mes favoris (liste qui s'allonge toujours de jours...
Posté par beapkoi à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2007

0oO°A mon tour de décerner des "thinking blogger awards"

0oO°A mon tour de décerner des "thinking blogger awards"
Marie, de La cuisine de Marie , m'a fait très plaisir en me faisant la surprise de m'en décerner un =) Je la remercie d'ailleurs pour ces messages très sympathiques! C'est maintenant à mon tour d'en décerner 5, aux blogs que j'apprécie le plus. La tâche...
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4 novembre 2007

Tiramisu ananas-noix de coco

Tiramisu ananas-noix de coco
J'ai l'impression de poster de moins en mois, pourtant j'ai beaucoup de recettes qui attendent (dernière en date, un trois chocolat fait aujourd'hui ^^). Bien décidée à combler mon retard, je publie aujourd'hui une recette de tiramisu exotique, que j'ai...
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21 août 2007

Muffins américains

Muffins américains
Alors ça c'est une recette qui vient d'un forum de Supertoinette, donnée par un patissier qui a travaillé aux USA. La recette parfaite je me disais, et ben non!! Obligée de rajouter du liquide tellement c'était épais! Le résultat était finalement carrément...
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26 décembre 2007

Bûche de noël, bûche aux poires et aux deux chocolats

Bûche de noël, bûche aux poires et aux deux chocolats
Ma mère s'est décidée pour le choix de la bûche seulement la veille du réveillon, et son choix s'est portée pour une bûche poires-chocolat. N'ayant pas trouvé de recette qui me convenait j'ai un peu improvisé, et le résultat est vraiment génial. Les mousses...
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28 mars 2008

Retour sur ma longue absence et cookies merveilleux de bergamotte

Retour sur ma longue absence et cookies merveilleux de bergamotte
Il faut bien l'avouer, je me suis faite très discrète ces derniers temps sur la blogosphère. J'ai quelque peu abandonné mon blog, et je me rendait moins régulièrement sur blog-appétit, et donc sur vos blogs. C'est tout d'abord mon appareil photo qui m'a...
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5 avril 2008

Brioche façon mini koughlof (avec en plus des pépites de chocolat =D )

Brioche façon mini koughlof (avec en plus des pépites de chocolat =D )
Une recette piquée chez pralinettes, qu'on ne présente plus =) Brioche aux pépites de chocolat Ingrédients 230 ml de lait 1,5cc de sel 20 gr de sucre vanille 4 jaunes d'oeufs 6,5 cs de sucre 550 gr de farine 90 gr de beurre 1 sachet de levure Mettre tous...
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28 juin 2007

Un pain au chocolat pour moi, un autre pour toi...

Un pain au chocolat pour moi, un autre pour toi...
J'ai récemment acheté un paquet de 160 barres de chocolat. Il fallait donc que je commence à les utiliser, bonne excuse pour pouvoir cuisiner...^^ Pour cette recette, je me suis aidée de mon Larousse du chocolat, du sublissime Pierre Hermé =) Pains au...
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