YumYum

14 août 2007

Mousse de mascarpone, chocolat et lemon curd

Petite recette inspirée de celle vue chez minouchka , j'ai juste gardé une partie de la mousse de mascarpone à laquelle j'ai ajouté du chocolat fondu...un régal! Mousse de mascarpone, chocolat et lemon curd Pour 4 verrines plutôt grandes Ingrédients:...

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12 août 2007

Brioche torsadée à la crème patissière, pépites de chocolat et raisins secs de misscricri

En farfouillant sur tous vos blog pour (essayer) de combler mon retard je suis tombée sur cette recette chez misscricri et elle m'a tout de suite fait envie... Bon, la mienne n'est pas aussi belle car elle a un peu trop levée pendant le temps de repos...

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12 août 2007

Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de P. Hermé

Bon, en fait la recette n'est pas vraiment de lui mais comme elle fait partie d'un de ses livres, le Larousse du chocolat, que c'est tout comme ; ). Ces petites bêtes étaient présentées dans des petites caissettes en papier, mais j'ai pas voulu faire...

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12 août 2007

Me revoilà!

Et oui, je suis de retour!! Je retrouve le beau temps de Normandie (ironique, on s'est bien compris?!), et aussi toute la blogosphère que j'avais abandonnée! Vous m'avez bien manqués!! Je vois aussi que vous n'avez pas chommé, non mais tout ca que j'ai...

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21 juillet 2007

Blog en vacances....

Départ demain le plus tôt possible!!! Direction le Lot dans un premier temps et ensuite direction Bidart, au pays basque ; ) Viva la playa!! Bonnes vacances et bonnes patisseries XD à vous tous(tes)!

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18 juillet 2007

Mini angel food cakes

En plein vidage du congélateur, je me suis aperçue qu'il restait tout un stock de blancs d'oeufs. J'ai donc choisi cette recette que je voulais faire depuis longtemps, car j'attendais à chaque fois d'avoir le nombre de blancs requis! J'ai quand même fait...

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10 juillet 2007

Millionaire's shortbread

Cette fois, c'est une recette trouvée sur le blog de Minouchka, chocolat et caetera . Ces petites douceurs ont, je crois eu elles aussi beaucoup de succès... (je suis quand même un peu déçue par mon glacage au chocoat, il a un aspect un peu "granuleux")...

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10 juillet 2007

Mini tartelettes au citron meringuées

Encore des restes de ma "journée patisserie" ^^. Je les avais vues sur le blog de sylvie, amuses bouche et j'avais tout de suite craqué. L'occasion de les faire s'est présentée alors zou! Ma mère était ravie et ses amis aussi! (elles sont parties très...

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8 juillet 2007

Journée patisserie épisode 3: Macarons au caramel

Autres recettes de macarons que j'apprécie, ce sont celles de Stéphane Glacier, dans son livre un amour de macaron. Les recettes y sont nombreuses, il y a une foule d'idées de parfums dans laquelle piocher, cette fois ça a été les macarons au caramel!...

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8 juillet 2007

Journée patisserie épisode 2: Macarons au praliné à ne pas rater

Je me suis inspirée d'une merveilleuse recette trouvée chez Bergamotte . Et oui c'est LA recette de macarons à mon avis. Le résultat est ultra réussi. Les macarons sont lisses, brillants, mousseux, pas trop durs, très peu sont craquelés (c'était quand...

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