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YumYum
26 décembre 2007

Bûche de noël, bûche aux poires et aux deux chocolats

Bûche de noël, bûche aux poires et aux deux chocolats
Ma mère s'est décidée pour le choix de la bûche seulement la veille du réveillon, et son choix s'est portée pour une bûche poires-chocolat. N'ayant pas trouvé de recette qui me convenait j'ai un peu improvisé, et le résultat est vraiment génial. Les mousses...
Posté par beapkoi à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2007

Orangettes

Orangettes
Cette année je suis vraiment à la bourre niveau patisseries ou dessert pour noel. Ma mère ne s'est même pas encore décidée pour le choix du dessert! Et oui demain c'est déjà le réveillon en plus! Je sens que ça va être très speed aujourd'hui et demain!...
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30 novembre 2007

Entremet trois chocolats, avec en prime un praliné feuilleté

Entremet trois chocolats, avec en prime un praliné feuilleté
Encore une recette faite il y a pas mal de temps, ça devient une habitude chez moi de tout poster en retard ; ) J' avais fait ça pour des amis qui venaient à la maison et tout le monde s' est régalé il me semble! (J' imagine déjà que d' ici peu de temps...
Posté par beapkoi à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2007

Crèmes au chocolat

Crèmes au chocolat
Petites crèmes très simples et très rapides à faire. En plus elles sont très bonnes, à mi-chemin entre les crèmes Danette et La laitière... Crèmes au chocolat 50cl de lait 20g de maizena 60g de cacao en poudre pour petit déjeuner (plus ou moins riche...
Posté par beapkoi à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2007

Carrés de mousse au chocolat au lait sur fondant au chocolat allégé

Carrés de mousse au chocolat au lait sur fondant au chocolat allégé
Recette à la base trouvée dans le livre Petits plats et recettes de 4 saisons , mais que j'ai complètement modifiée, pour ne garder que l'idée de base, c'est-à-dire un gâteau au chocolat avec une mousse au chocolat au lait sur le dessus. En fait c'est...
Posté par beapkoi à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Truffes tropicales chocolat blanc & noir

Truffes tropicales chocolat blanc & noir
Il y a quelques temps, je faisais très souvent des truffes, et ma mère m'en demandait à chaque occasion (anniversaires, noël, ...). Mais bon on va dire que ça m'a passé, car ça faisait un bon moment que je n'en avait pas faites! Pour celles-ci je me suis...
Posté par beapkoi à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2007

Le fondant au chocolat 0% de complexe de Lavande

Le fondant au chocolat 0% de complexe de Lavande
Très bonne idée de fondant au chocolat où Lavande a choisi de remplacer le beurre par du fromage blanc.... Et bien on ne sent pas l'absence de beurre! Hihi en cas de pénurie j'ai trouvé un ersatz au beurre!! (désolé pour les photos, je n'en ai pas en...
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10 juillet 2007

Millionaire's shortbread

Millionaire's shortbread
Cette fois, c'est une recette trouvée sur le blog de Minouchka, chocolat et caetera . Ces petites douceurs ont, je crois eu elles aussi beaucoup de succès... (je suis quand même un peu déçue par mon glacage au chocoat, il a un aspect un peu "granuleux")...
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7 juillet 2007

Résultats des épreuves anticipées et journée patisserie épisode 1: mousse au chocolat au lait pour chocolatomanes avertis

Résultats des épreuves anticipées et journée patisserie épisode 1: mousse au chocolat au lait pour chocolatomanes avertis
Et oui hier c'était (enfin) la diffusion des notes sur internet! Donc voilà papotages sur le sujet, puis essayer de réconforter ceux qui n'ont pas très bien réussi, ou encore ne pas (trop) se réjouir... Mais le plus dur est encore à venir! Sinon aujourd'hui...
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17 juin 2007

Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé

Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé
C'était vendredi je crois et je cuisinais (non, sans blague??!). Voilà que ma soeur arrive et me demande ce que je fais. Moi: des biscuits, tu sais comme les galettes saint michel?! Ma soeur: OooOOh je voulais un truc au chocolat. Moi: (je farfouille...
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