Articles populaires

29 juin 2007

Petits clafoutis aux cerises

Cette fois, c'était des cerises que j'avais à utiliser...^^ Zou, c'est parti pour une fournée de clafoutis avec les cerises que nos voisins nous ont gentiment données. Petits clafoutis aux cerises 35g de farine 50g de poudre d'amande 75g de sucre en poudre...

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8 juillet 2007

Journée patisserie épisode 3: Macarons au caramel

Autres recettes de macarons que j'apprécie, ce sont celles de Stéphane Glacier, dans son livre un amour de macaron. Les recettes y sont nombreuses, il y a une foule d'idées de parfums dans laquelle piocher, cette fois ça a été les macarons au caramel!...

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8 octobre 2007

Raviolis légers de saumon fumé

Lorsque j'ai vu CES raviolis, je me suis dit alors là il va falloir que la tente cette recette!! Elle est donc partie dans ma liste de favoris et de recettes-à-essayer-mais-j'en-ai-tellement-que-j'arriverai-jamais-à-toutes-les-essayer!! Mais sur le coup...

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10 juillet 2007

Mini tartelettes au citron meringuées

Encore des restes de ma "journée patisserie" ^^. Je les avais vues sur le blog de sylvie, amuses bouche et j'avais tout de suite craqué. L'occasion de les faire s'est présentée alors zou! Ma mère était ravie et ses amis aussi! (elles sont parties très...

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10 juillet 2007

Millionaire's shortbread

Cette fois, c'est une recette trouvée sur le blog de Minouchka, chocolat et caetera . Ces petites douceurs ont, je crois eu elles aussi beaucoup de succès... (je suis quand même un peu déçue par mon glacage au chocoat, il a un aspect un peu "granuleux")...

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14 août 2007

Mousse de mascarpone, chocolat et lemon curd

Petite recette inspirée de celle vue chez minouchka , j'ai juste gardé une partie de la mousse de mascarpone à laquelle j'ai ajouté du chocolat fondu...un régal! Mousse de mascarpone, chocolat et lemon curd Pour 4 verrines plutôt grandes Ingrédients:...

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27 août 2007

Petits flans courgette-saumon tous légers

Après avoir bien salivé devant les photos vues sur blogdecuisine je me suis décidée à la faire cette recette! Et c'est sans aucun regrets car c'est tout simplement délicieux, diététiquement correct, ultra facile et rapide à faire. Petits flans de courgettes...

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28 août 2007

Le fondant au chocolat 0% de complexe de Lavande

Très bonne idée de fondant au chocolat où Lavande a choisi de remplacer le beurre par du fromage blanc.... Et bien on ne sent pas l'absence de beurre! Hihi en cas de pénurie j'ai trouvé un ersatz au beurre!! (désolé pour les photos, je n'en ai pas en...

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14 novembre 2007

Pyramides à la noix de coco

Au salon Cuisinez! il y avait un stand de moules en siliconne et comme beaucoup je n'ai pu résister ; ): dans mon panier il y avait un moule à pyramides, à mini cakes, à mendiants et un moule à mini koughelofs. Pour essayer un des moules, j'ai choisi...

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15 novembre 2007

Muffins fromage & noix

Des noix à utiliser, et un paquet de fromage rapé qui s'ennuie dans le frigo, ça donne quoi?! Des muffins fromage & noix pardi! A servir avec une petite sauce pour l'apéritif, avec une salade en plat ou à manger directement avec le fromage, ça fait des...

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15 septembre 2007

Galettes raisins secs/chocolat 1pt WW/pièce

(et oui je re-poste car j'avais fait un petit oubli dans la recette, la crème!!) Petits délices allégés que sont ces galettes!! Elles peuvent être moelleuses ou croquantes, selon les goûts et le temps de cuisson, adaptées en fonction de ce qu'on y met...

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27 septembre 2007

Petits moelleux légers aux fruits secs et aux flocons d'avoine

Voilà une petite friandise très rapide à faire et que j'aime faire et refaire, si une envie subite me prend ^_-! Et puis ne vous fiez pas à l'absence de matière grasse, le résultat est très moelleux (d'où le nom!) Petits moelleux légers aux fruits secs...

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8 décembre 2007

Where I live?!!

Comme le dit si bien Dominique de cuisine plurielle , on aimerait tous se connaitre un peu plus et savoir si par hasard nous n'habitons pas tout près d'un(e) autre blogueur(euse). Ce serait dommage de passer à côté de ce genre de chose et s'en rendre...

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10 avril 2008

Doigts de fée, recette de Pierre Hermé

Petite douceur qui est en réalité une meringue dressée en forme de "doigt", d'où le nom "doigts de fée" (quand je vois les photos ça me fait un peu penser à des biscuits à la cuillère =) Meringues selon Pierre Hermé 8 blancs d'oeufs 500g de sucre en poudre...

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3 octobre 2007

Truffes tropicales chocolat blanc & noir

Il y a quelques temps, je faisais très souvent des truffes, et ma mère m'en demandait à chaque occasion (anniversaires, noël, ...). Mais bon on va dire que ça m'a passé, car ça faisait un bon moment que je n'en avait pas faites! Pour celles-ci je me suis...

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12 octobre 2007

Carrés de mousse au chocolat au lait sur fondant au chocolat allégé

Recette à la base trouvée dans le livre Petits plats et recettes de 4 saisons , mais que j'ai complètement modifiée, pour ne garder que l'idée de base, c'est-à-dire un gâteau au chocolat avec une mousse au chocolat au lait sur le dessus. En fait c'est...

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23 décembre 2007

Orangettes

Cette année je suis vraiment à la bourre niveau patisseries ou dessert pour noel. Ma mère ne s'est même pas encore décidée pour le choix du dessert! Et oui demain c'est déjà le réveillon en plus! Je sens que ça va être très speed aujourd'hui et demain!...

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4 novembre 2007

Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'Eryn

Et oui je suis bien lancée pour aujourd'hui, je n'arrête plus!! Eryn n'arrête pas avec sa pâte magique, testée ici , ici , ou encore là . Les résultat sont carrément tentants pour moi qui tente (parfois) de cuisiner léger. Enfin bon, tentée, attirée,...

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11 novembre 2007

Brioche (presque) toute prête

Et oui, un peu de volonté, une map (ou un peu plus de volonté ^^), de la farine francine spéciale brioche et quelques ingrédients et le tour est joué!! Résultat, une brioche délicieuse et peu grasse! Edit du 9/11: j'ai tenté sans beurre du tout et résultat...

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11 novembre 2007

Petits coeurs pour Lolotte ou l'utilisation des flocons d'avoine, façon granny moelleux

Si je me décide aujourd'hui à poster une recette rapidement après l'avoir faite , c'est pour notre Lolotte qui a besoin d'un peu de réconfort. Cette recette est tellement habituelle chez moi que je me demandais comment j'ai pu ne pas l'avoir encore postée!...

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13 septembre 2007

Biscuits praliné-amandes

Pas de recettes postées depuis un moment, mais bon les cours ont repris et le plus dur c'est de suivre le rythme! Fini les grasses matinées! Maintenant c'est lever 6h sniffff! Donc pour cuisiner c'est pas facile, et encore moins pour poster de nouvelles...

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30 novembre 2007

Entremet trois chocolats, avec en prime un praliné feuilleté

Encore une recette faite il y a pas mal de temps, ça devient une habitude chez moi de tout poster en retard ; ) J' avais fait ça pour des amis qui venaient à la maison et tout le monde s' est régalé il me semble! (J' imagine déjà que d' ici peu de temps...

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16 avril 2008

Gressins

Gressins Pâte à pain: 5g de levure fraiche 17,5cl d'eau tiède 250g de farine blanche 5g de sel Mettre les ingrédients dans la map, lancer le programme "pâte seule" Si pas de map, pas de panique! Mélanger la farine et le sel. Dans un autre récipient émietter...

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29 juin 2008

Des pains au chocolat à tomber...

D'un autre côté, année scolaire terminée signifie aussi retour parmis vous, j'espère pouvoir poster un peu plus que je le faisais ces derniers temps (suffit de voir mes derniers posts pour s'en rendre compte, seulement 6 posts depuis fin décembre :S )....

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1 octobre 2007

Par ici les petits tiramisu!!

Un reste de café dans la cafetière, et me voilà partie dans la confection d'un tiramisu, ou je devrais plutôt dire de tiramisu, car j'ai choisi de les présenter en verrines... ...Ce qui est bien plus joli à mon avis, mais ce n'est que mon avis ;) Tiramisu...

Posté par beapkoi à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Petits clafoutis aux cerises

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Journée patisserie épisode 3: Macarons au caramel

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Raviolis légers de saumon fumé

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Mini tartelettes au citron meringuées

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Millionaire's shortbread

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Petits flans courgette-saumon tous légers

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Le fondant au chocolat 0% de complexe de Lavande

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Pyramides à la noix de coco

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Muffins fromage & noix

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Galettes raisins secs/chocolat 1pt WW/pièce

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Petits moelleux légers aux fruits secs et aux flocons d'avoine

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Where I live?!!

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Doigts de fée, recette de Pierre Hermé

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Truffes tropicales chocolat blanc & noir

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Carr&eacute;s de mousse au chocolat au lait sur fondant au chocolat all&eacute;g&eacute;

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Orangettes

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Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'Eryn

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Brioche (presque) toute prête

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Petits coeurs pour Lolotte ou l'utilisation des flocons d'avoine, façon granny moelleux

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Biscuits praliné-amandes

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Entremet trois chocolats, avec en prime un pralin&eacute; feuillet&eacute;

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Gressins

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Des pains au chocolat à tomber...

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Par ici les petits tiramisu!!

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Carrés de mousse au chocolat au lait sur fondant au chocolat allégé

Entremet trois chocolats, avec en prime un praliné feuilleté